Gomme xanthane

Inci : Xanthan gum | Cas : 11138-66-2 | EC : 234-394-2

 

Description du produit chimique

Polyoside anionique de masse moléculaire élevée se présentant sous forme de poudre blanche à blanc – jaune. FormuleC35H49O29. Répond aux critères de pureté E415

 

Caractéristiques à titre d’information

Point de fusion : 147°C ; Densité à 20°C : 650 – 850 kg/m3 ; Aisement soluble dans l’eau ; Ce produit est adapté aux végétaliens

 

Application

Industrie alimentaire – E415, matériel aide cosmétique, additif pour les produits alimentaires

 

Conditionnement standard

Carton ou sac papier de 25 kg

 

Formule brute

C35H49O29

 

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